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店主のご紹介

岡山の少し頑固な
コーヒー豆屋の店主です

岡山市で珈琲を通販してます 銘柄や種類の豊富さ希少性などに こだわらずシンプルにご家庭に 美味しい良質の珈琲をめざして 自家焙煎しています
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【国名】エチオピア 【地区】イルガチェフェ 【レギュラーコーヒー】

販売価格

500円(内税)

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焙煎
購入単位



【国名】 エチオピア

【地域名】イルガチェフェ 南東部 ゲデブ 



【品種】 在来種 【精製】 ウォッシュ

【エチオピアのコーヒー】

エチオピアはイエメンとモカの総称で親しまれています

イエメンは生産性や品質が中々安定せず本当に良い豆が

手に入るときだけ仕入れますが値段も割高です

一方エチオピアは生産も安定し品質も向上し

イエメンに比べても値段がかなり手頃でより良質です

【生産者のこだわり】

□アフリカンベッドで乾燥させますが日中は気温が高いので

黄色のシートをかけゆっくり乾燥できるように工夫しています

【味・香り】

コーヒーの木の花は上品なジャスミンの香りがすると言われています

エチオピアの珈琲はその香りがパッとひろがります