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【国名】エチオピア 【地域】イルガチェフェ ゲデブ【ナチュラル】

販売価格

500円(内税)

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焙煎
購入単位



国名】 エチオピア

【地域名】イルガチェフェ ゲデブ



【品種】 在来種 【精製】 ナチュラル

【エチオピアのコーヒー】

エチオピアはイエメンとモカの総称で親しまれています

イエメンは生産性や品質が中々安定せず本当に良い豆が

手に入るときだけ仕入れますが値段も割高です

一方エチオピアは生産も安定し品質も向上し

イエメンに比べても値段がかなり手頃でより良質です

エチオピアの精製にはウォッシュとナチュラルがありますが

いわゆるモカのフレーバーをお探しでしたらこちらの珈琲豆は

ナチュラルですのでもう一つのエチオピアよりこちらが御薦めです

【近隣の農家がチェリーを収穫し精製所に集めます】



【果肉のまま10〜15日乾燥、手選別をします】

ウォッシュで使用する品質の高い豆をナチュラルにも使用しています

*ゆっくり乾燥させることで水分の均一とエチオピアの 
複雑な香りにもクリーンさを感じさせる仕上がりになります



BNT社にて□脱穀後に機械、電子選別しさらに手選別をします