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店主のご紹介

岡山の少し頑固な
コーヒー豆屋の店主です

岡山市で珈琲を通販してます 銘柄や種類の豊富さ希少性などに こだわらずシンプルにご家庭に 美味しい良質の珈琲をめざして 自家焙煎しています
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審査員の経験がある店主が抽出方法をマンツーマンで教えます



2007年アメリカ スペシャルティーコーヒー協会 カッピングジャッジ 取得

2009年ジャパン バリスタ チャンピョンシップ センサリージャッジ

2016〜2018年 ジャパン ハンドドリップチャンピョンシップ 審査員

主にハンドドリップによる抽出でのレッスンになります



【レッスン内容・講習料〜プロ向け】

味覚面から理想の味のイメージに抽出を近づける方法を教えていきます

抽出方法の技術を上げるというよりも味覚面を具体化していく方法を

身体に身につけながらそれに平衡した技術のアップをしていきます

これから店をはじめるという方向きのレッスンもしています

90分15000円税込 当店でのレッスンになります。以外の場所は別途費用がかかります



【レッスン内容・講習料〜一般の方向け】

ご家庭で気軽に美味しく淹れる方法をプロの観点から教えていきます

いわゆるマニュアル一辺倒な教え方ではなくプロに近い教え方ですが

家でも気軽に淹れていく方法の近道になります

90分10000円税込 

当店でのレッスンになります。以外の場所は別途費用がかかります

ご家庭で淹れるためのレッスンですので器具はご購入下さい

ご依頼又はご質問はこちらからどうぞ〜クリック